Этот термин – «биккур-холим» – с давних времен входил в жизнь еврейских общин, обозначая важное слагаемое еврейского гуманизма, одно из социальных составляющих иудаизма. Так называлось посещение больных, с тем чтобы ободрить их, оказать помощь и облегчить ихстрадания. «Биккур-холим» рассматривается в иудаизме как религиозное предписание, как благое дело, «плодами которого человек наслаждается в сем мире, а основное воздаяние получит в мире грядущем». Больных неевреев в соответствии с этим предписанием следует навещать так же, как и больных сынов Израилевых. От посетителя ожидается проявление заботы о больном. Поэтому с течением времени термин «биккур-холим» стал означать также личный или общественный уход за больными. Посещения должны происходить не слишком рано утром и не слишком поздно вечером. Моралист XII в. Иегуда бен Шмуэль хе-Хасид пишет: «Даже великий должен навещать убогого. Если бедный и богатый заболевают одновременно, и многие навещают богатого, чтобы засвидетельствовать ему свое почтение, ты пойди к бедному, даже если богатый к тому же является ученым». Родственникам и близким друзьям вменяется в обязанность навещать больного сразу же, как только он заболел; другим предписывается это делать по истечении первых трех дней болезни. Считается, что навещающий больного «устраняет шестидесятую долю его болезни». Ему предписывается помогать больному и заботиться о его материальных нуждах. Посетитель должен понимать, что больному важно сознание, что он не покинут, не одинок в часы боли и страданий. Важным аспектом «биккур-холим» являлась молитва о выздоровлении, которую посетитель должен читать у постели больного. Желательно навещать его регулярно, но не утомлять слишком частыми посещениями. Забота о больных является религиозным долгом не только каждого еврея в отдельности, но и всей общины в целом. С этой целью общины содержали врачей. Многочисленные постановления, молитвы и исторические описания свидетельствуют об особой заботе о больных, проявлявшейся еврейскими общинами в средние века во время чумы и других эпидемий. Позднее были основаны особые общества для ухода за больными. В Перпиньяне общество «биккур-холим» существовало уже в 1380 г. Количество такого рода обществ увеличилось в XV в. Их создавали изгнанники из Испании в Италии. Возникнув в Северной Италии, общества «биккур-холим» распространились в Богемии, а затем и во всей Центральной и Восточной Европе. В Германии они существовали уже в XVII в., а в XVIII в. их число значительно возросло. Эти общества платили за больных врачу, аптекарю, цирюльникам, одной из функций которых было проведение несложных операций (пускание крови, вскрытие нарывов и т. п.), повивальным бабкам, обслуживающему персоналу больниц. Все члены общины и даже их гости имели право рассчитывать на медицинскую помощь «биккур-холим». В конце XVIII в. австрийское законодательство о евреях предоставило официальный статус этим обществам в Галиции. В первой половине XIX в. российские законодательные акты о евреях предоставили такой же статус им в общинах Российской империи. Средства для деятельности обществ поступали из различных источников. Помимо взносов членов общины на нужды «биккур-холим», эти общества получали определенные суммы по завещательным распоряжениям. Им передавалась также некоторая доля налогов, взимавшихся с общины (в том числе из налогов на мясо и новую одежду). Зачастую общества «биккур-холим» предоставляли за свой счет жилье и стол нуждающимся проезжим, заботились о проведении обрезаний, оказывали медицинскую помощь роженицам и т. п. Зажиточные больные обычно оставались во время болезни дома, бедных же помещали в общинный дом для больных и неимущих – так называемый «хекдеш». К концу XVIII в. в Бреслау (ныне Вроцлав), Вене и Амстердаме были основаны первые еврейские больницы, по своему благоустройству находившиеся на уровне лучших европейских больниц своего времени.